Descripción
Producto de gran calidad realizado de forma artesanal individualmente. Es apetitoso y picante al paladar adecuado para acompañar con otros aperitivos y bebidas. Su presencia es indispensable en almuerzos oficiales, banquetes y cenas de negocios para dar un toque de sofisticación.
Color.
Rojo vivo el pimiento y beige el relleno.
Sabor y olor.
Producto ligeramente picante, con un suave perfume de atún.
Aspecto y textura.
Cada pimiento está relleno con paté de atún previamente trabajado y amasado con especias y aromas frescos.
Conservación.
Almacenar las latas en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, mantener refrigerada (0-4ºC) y consumir lo antes posible. El añadir aceite a la lata abierta sólo puede proteger de las oxidaciones del aire y de la formación de moho y no representa ninguna garantía para la conservación del producto.
Modo de empleo.
Servidos como apetitoso entrante, tapa o buffette, o como guarnición a un plato de tagliolini al tomate con albahaca fresca, o bien, a un carpaccio de carne o pescado.
Ideas del Chef.
Se pueden combinar con multitud de platos: carpaccios de carne o pescado, carne tonnata, pavo en gelatina, embutidos y quesos secos.
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