Descripción
«O sole mio” es el recién llegado a los «Best Seller» de Ginos. Es un producto listo para consumir, con características únicas e inimitables de calidad y metodo de elaboración. Su principal cualidad es el sabor delicado pero al mismo tiempo rico en fragancias mediterráneas y por lo tanto fácilmente aplicable a muchas preparaciones. Producto versátil, no ácido, apto también para ser empleado en caliente en cocina. La lata de 1 kq., de fácil apertura, es sumamente práctica, ideal para cualquier momento.
Color.
Rojo vivo, intenso con ausencia de partículas oscuras.
Sabor y olor.
A tomate fresco con delicado perfume de albahaca.
Aspecto y textura.
El tomate se presenta cortado por la mitad, de modo regular, con piel blanda y tierna. Producto sin gluten.
Conservación.
Almacenar las latas en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, mantener refrigerada (0-4ºC) y consumir lo antes posible. El añadir aceite a la lata abierta sólo puede proteger de las oxidaciones del aire y de la formación de moho y no representa ninguna garantía para la conservación del producto.
Modo de empleo.
Se presta a los usos más variados: ideales como entrante, acompañamiento, como tentempié o tapa, acompañados con vino .Óptimos también para acompañar embutidos, pasta, en pizza o tostadas, o con mozzarella de búfala.
Ideas del Chef: Tagliolini «O SOLE MIO”.
Sofreír dos dientes de ajo en aceite de oliva, añadir 5 colas de langostinos peladas por cada porción que se quiera realizar, añadir coñac y flambear. Cocer la pasta con fumet de crustáceos Ginos y a punto de acabar la cocción, añadir dos medios tomates «O sole mio» cortados a pedacitos por cada ración. Escurrir los tagliolini al dente y saltear con la salsa.
También te recomendamos el Tomate Seco que encontrarás aquí.
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