Descripción
La salsa de pimientos asados y ahumados confiere a tus platos un amplio sabor y aroma aportando un toque exclusivo y diferenciador. Es un producto de alta calidad, fácil de emplear por su dosificador y se encuentra disponible todo el año.
Color.
Naranja con rojo.
Sabor y olor.
Típico de los pimientos con nota de humo.
Aspecto y textura.
Crema finamente picada y homogénea. Producto sin gluten.
Conservación.
Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado (0-4ºC) y consumir lo antes posible.
Modo de empleo.
Ideal para todos los usos, como relleno para sándwiches, pizzas y brochetas. Innovador con huevos y quesos. Esta crema es la protagonista indiscutible en las parrilladas de carne y se acompaña espléndidamente con las hamburguesas, con ñoquis, pasta y pescado blanco.
Ideas del Chef: Bacalao con lecho de pimientos.
Marcar en una sartén los lomos de bacalao con dos cucharadas de aceite de oliva. Hacer alioli con el minipimer y reservar. Cocer patatas hasta que estén tiernas, pelar y laminar. Colocar las patatas en una placa de horno y aplicar Fildifumo sobre cada una a modo de lecho, colocar encima los lomos de bacalao y extender una cucharada de alioli sobre cada lomo. Gratinar y servir.
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